Côté Brasserie

SUGGESTIONS

SERVI UNIQUEMENT LE MIDI

DU MARDI AU VENDREDI

CÔTÉ BRASSERIE


CHF 19,00

SANGLIER DU NORD-VAUDOIS

POMMES MOUSSELINE – LÉGUMES DU MARCHÉ

* * * * *

CHF 22,00

ÉMINCÉ DE BŒUF SUISSE

À LA MOUTARDE

RIZ PILAF –

LÉGUMES DU MARCHÉ

Provenances :

Bœuf – Suisse

Gibier – Suisse


Un environnement chaleureux qui a su

conserver une ambiance de café de village

ENTRÉES

SALADE DE

NOS MARAÎCHERS

CHF 7,00

VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE

DE MATHOD

CHF 7,00

SURPRISE HIVERNALE

DU CHEF

CHF 14,00

LE FOIE GRAS MAISON

AU PORTO

CHF 16,00

PLATS

ROGNONS DE VEAU

À LA MOUTARDE

CHF 24,00

BURGER BŒUF ET FOIE GRAS

CHF 22,00

LE SAUMON DU NORD

À LA BETTERAVE

CHF 29,00

LA PIÈCE DU BOUCHER,

SAUCE GRAND MARNIER

CHF 29,00

LA CAILLE AUX ÉPICES

CHF 32,00

Garnitures : Frites maison ou risotto

DESSERTS

LA MANDARINE

ET PAIN D’ÉPICES

CHF 14,00

MOELLEUX AU CHOCOLAT

CHF 14,00

SURPRISE DU CHEF

CHF 14,00


Pour les gastronomes en culottes courtes, tous nos plats sont à

moitié prix accompagnés d’un sirop maison. 

Si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous les communiquer et

nous nous ferons un plaisir de vous cuisiner des mets pour vous satisfaire.​

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères

du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des

consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.

*Hors label Fait maison

Provenances :

Bœuf/Veau/Porc – Suisse

Caille – France/Suisse

Canard – France

Saumon – Norvège


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