Côté Salle à manger

MENU D’AFFAIRE 

CHF 46


[ SERVI LE MIDI UNIQUEMENT ]

SALADE DE NOS MARAÎCHERS

*****

LA PIÈCE DU BOUCHER

GARNITURE À CHOIX –

LÉGUMES DU MARCHÉ

*****

FRAÎCHEUR DE SORBET


Une pièce avec une atmosphère à la fois intimiste et conviviale

où vous serez libre de composer votre menu

ou simplement vous laissez surprendre …

MENU 3 PLATS

CHF 59


LE MILLEFEUILLE DE VEAU

FRAÎCHEUR DE CITRON

*****

LE FILET DE LOUP DE MER

SAFRAN DE BAVOIS

RISOTTO DE CÉRÉALES

DE JURIENS

*****

L’ANANAS, CRÈME DOUBLE,

BASILIC CITRON


MENU DÉCOUVERTE
NOTRE CHEF SE FERA UN PLAISIR
DE VOUS CONCOCTER UN MENU
SELON LES SAISONS ET
NOS PRODUCTEURS

CHF 54

EN 2 TEMPS

Le plat principal avec une entrée

ou un dessert

*****

CHF 69

EN 3 TEMPS

Entrée, plat et dessert

*****

CHF 82

EN 4 TEMPS

2 entrées, plat et dessert

*****

Nous pouvons vous proposer

une ardoise de fromages

de la fromagerie Golay à Penthéréaz

3 FROMAGES – CHF 9

5 FROMAGES – CHF 14


Pour les gastronomes

en culottes courtes,

tous nos plats sont à moitié prix. 

Si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous les communiquer et nous nous ferons un plaisir de vous cuisiner des mets pour vous satisfaire.​

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir

de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères

du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des

consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.

Provenances :

Bœuf/Veau – Suisse

Loup – Méditerranée


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